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Diseño de una máquina despulpadora de mango

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dc.contributor.advisor Teran C, Efrain
dc.contributor.advisor Perugachi Benalcazar, Cesar Rodrigo
dc.contributor.author Romero Durán, Cristhian Andrés
dc.contributor.author Salazar Endara, Carlos Francisco
dc.creator Espol
dc.date.accessioned 2017-11-22T14:35:20Z
dc.date.available 2017-11-22T14:35:20Z
dc.date.issued 2017-11-22
dc.identifier.citation Romero Durán, Cristhian Andrés; Salazar Endara, Carlos Francisco (2017). Diseño de una máquina despulpadora de mango. Trabajo final para la obtención del título:.Ing. Mecánica. Espol fimcp, Guayaquil.
dc.identifier.uri http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/41559
dc.description Para el desarrollo de este proyecto, se investigó si existían máquinas destinadas a la producción de pulpa de frutas. Con esta información se elaboró una matriz de decisión seleccionando la mejor alternativa de solución en base a criterios técnicos. Además, se realizó un ensayo de extrusión para obtener la potencia de la máquina. Para la selección de materiales se aplicaron Normas como la INEN 1672 que rige la seguridad e higiene de maquinaria para la industria alimenticia, así como la norma ASME B106 para el Diseño de Árboles de Transmisión. La máquina se diseñó en base a su capacidad de producción. Cada uno de los elementos de la máquina tales como el sistema de corte, sistema de extrusión, eje de transmisión, etc., fueron simulados mediante un análisis estático-estructural usando el software “Ansys Academic 17.0”. Dicho análisis permitió observar que cada uno de los elementos soporta de manera eficiente las cargas de trabajo presentando un factor de seguridad mayor a 3.
dc.format application/pdf
dc.format.extent 141
dc.language.iso spa
dc.publisher Espol
dc.rights openAccess
dc.subject SISTEMA DE EXTRUSIÓN
dc.subject SISTEMA DE CORTE
dc.subject ÁRBOL DE TRANSMISIÓN
dc.title Diseño de una máquina despulpadora de mango
dc.type bachelorThesis
dc.identifier.codigoespol D-CD88583
dc.description.city Guayaquil
dc.description.degree Ing. Mecánica


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