Diseño de una máquina despulpadora de mango

Romero Durán, Cristhian Andrés; Salazar Endara, Carlos Francisco

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Facultad de Ingeniería en Mecánica y Ciencias de la Producción
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Tesis de Mecánica
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dc.contributor.advisor	Teran C, Efrain
dc.contributor.advisor	Perugachi Benalcazar, Cesar Rodrigo
dc.contributor.author	Romero Durán, Cristhian Andrés
dc.contributor.author	Salazar Endara, Carlos Francisco
dc.creator	Espol
dc.date.accessioned	2017-11-22T14:35:20Z
dc.date.available	2017-11-22T14:35:20Z
dc.date.issued	2017-11-22
dc.identifier.citation	Romero Durán, Cristhian Andrés; Salazar Endara, Carlos Francisco (2017). Diseño de una máquina despulpadora de mango. Trabajo final para la obtención del título:.Ing. Mecánica. Espol fimcp, Guayaquil.
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/41559
dc.description	Para el desarrollo de este proyecto, se investigó si existían máquinas destinadas a la producción de pulpa de frutas. Con esta información se elaboró una matriz de decisión seleccionando la mejor alternativa de solución en base a criterios técnicos. Además, se realizó un ensayo de extrusión para obtener la potencia de la máquina. Para la selección de materiales se aplicaron Normas como la INEN 1672 que rige la seguridad e higiene de maquinaria para la industria alimenticia, así como la norma ASME B106 para el Diseño de Árboles de Transmisión. La máquina se diseñó en base a su capacidad de producción. Cada uno de los elementos de la máquina tales como el sistema de corte, sistema de extrusión, eje de transmisión, etc., fueron simulados mediante un análisis estático-estructural usando el software “Ansys Academic 17.0”. Dicho análisis permitió observar que cada uno de los elementos soporta de manera eficiente las cargas de trabajo presentando un factor de seguridad mayor a 3.
dc.format	application/pdf
dc.format.extent	141
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Espol
dc.rights	openAccess
dc.subject	SISTEMA DE EXTRUSIÓN
dc.subject	SISTEMA DE CORTE
dc.subject	ÁRBOL DE TRANSMISIÓN
dc.title	Diseño de una máquina despulpadora de mango
dc.type	bachelorThesis
dc.identifier.codigoespol	D-CD88583
dc.description.city	Guayaquil
dc.description.degree	Ing. Mecánica