Diseño de una política de gestión de inventario de ingredientes y empaques para una empresa productora de hidrolizado de pescado y harina de camarón

Torres Pichucho, Néstor Joel

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Facultad de Ingeniería en Mecánica y Ciencias de la Producción
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Tesis de Ingeniería Industrial
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dc.contributor.advisor	Retamales García, María Laura, Directora
dc.contributor.author	Torres Pichucho, Néstor Joel
dc.creator	Espol
dc.date.accessioned	2017-11-24T16:19:58Z
dc.date.available	2017-11-24T16:19:58Z
dc.date.issued	2017-11-24
dc.identifier.citation	Torres Pichucho, Nestor Joel (2017). Diseño de una política de gestión de inventario de ingredientes y empaques para una empresa productora de hidrolizado de pescado y harina de camarón. Trabajo final para la obtención del título:.Ing. Industrial. Espol.fimcp, Guayaquil.
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/41639
dc.description	Los inventarios son una parte fundamental de las compañías. Las metodologías de control permiten ayudar con el correcto almacenaje y el despacho oportuno de los recursos. La empresa de estudio ha presentado exceso y escasez de inventario en la bodega de materia prima en ingredientes y empaques durante el periodo comprendido entre Enero 2016 y Mayo 2017, donde se ha registrado el siguiente nivel de inventario: -Ingredientes: Aproximadamente un exceso del 74% y escasez del 35%. -Empaques: Aproximadamente un exceso del 317% y escasez del 10%. El siguiente trabajo consiste en el diseño de una política de gestión proponiendo un modelo de reposición de inventarios para los ingredientes y empaques tipo A, con la finalidad de reducir el costo de almacenaje y reducir los niveles de inventario.
dc.format	application/pdf
dc.format.extent	72
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Espol
dc.rights	openAccess
dc.subject	metodología de control
dc.subject	inventario
dc.subject	modelo de reposición de inventario
dc.subject	política de gestión
dc.title	Diseño de una política de gestión de inventario de ingredientes y empaques para una empresa productora de hidrolizado de pescado y harina de camarón
dc.type	bachelorThesis
dc.identifier.codigoespol	D-CD88559
dc.description.city	Guayaquil
dc.description.degree	Ing. Industrial