Montaño Peralta, Thuesman Estuardo

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Facultad de Ingeniería en Mecánica y Ciencias de la Producción
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dc.contributor.advisor	Vargas Zúñiga, Ángel Fernando, Director
dc.contributor.author	Montaño Peralta, Thuesman Estuardo
dc.creator	Espol
dc.date.accessioned	2018-02-16T16:02:50Z
dc.date.available	2018-02-16T16:02:50Z
dc.date.issued	1987
dc.identifier.citation	Montaño Peralta, Thuesman Estuardo (1987). Instalación frigorífica de una central lechera para la ciudad de Loja. Trabajo final para la obtención del título: Ing. Mecánico. Espol. Fimcp, Guayaquil. 299 página
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/42842
dc.description	Con el propósito de determinar la instalación frigorífica fue necesario realizar un estudio sobre las características de la leche producción y demanda en la cuidad de Loja a fin de establecer la capacidad de la instalación y a su vez especificar los subproductos que se puedan elaborar para poder aplicar la refrigeración donde lo requieren durante el proceso de elaboración. Una vez conocida las formas de construir las cámaras frigoríficas y la fuente donde se produce el frío se procedió a seleccionar el refrigerante y el sistema de refrigeración para después calcular y seleccionar la maquinaria frigorífica.-mhp/cibgz-fimcp.oct.07.05
dc.format	application/pdf
dc.format.extent	299 páginas
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Espol
dc.rights	open Access
dc.subject	Frigoríficos
dc.subject	Industria lechera
dc.subject	Maquinaria frigorífica
dc.subject	Refrigeración- manuales
dc.type	bachelorThesis
dc.identifier.codigoespol	D-28630
dc.description.city	Guayaquil
dc.description.degree	Ing. Mecánico