Producción más limpia en el proceso de malteo de la cebada.

Loor Alava, Celso Raumir

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Facultad de Ingeniería en Mecánica y Ciencias de la Producción
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Tesis de Postgrado- FIMCP
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dc.contributor.advisor	Bonilla, Luis
dc.contributor.author	Loor Alava, Celso Raumir
dc.creator	Espol
dc.date.accessioned	2018-07-03T14:52:52Z
dc.date.available	2018-07-03T14:52:52Z
dc.date.issued	2018-07-03
dc.identifier.citation	Loor Alava, Celso Raumir (2004). Producción más limpia en el proceso de malteo de la cebada. Trabajo final para la obtención del título: Especialista en producción más limpia. Espol FIMCP, Guayaquil. 61
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/43850
dc.description	Proyecto que plantea implementar acciones y medidas dirigidas a garantizar la eficiencia en el uso de las materias primas, agua y energía, reducir el uso de sustancias tóxicas, prevenir y minimizar la generación de residuales y lograr su reuso o reciclaje. Todas estas acciones mediante la reducción del consumo de agua en el proceso de remojo de la cebada, a traves de cambios operacionales. reducción del consumo de bunker, mediantes una revisión y cambio del material aislante de las puertas de los saladines. Y finalmente reducción del consumo de energía eléctrica, mediantes una revisión de los equipos de frío, adquisición de un nuevo compresor y del equipo purgador de aire.
dc.format	application/pdf
dc.format.extent	61
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Espol
dc.rights	openAccess
dc.subject	CONTAMINACIÓN AMBIENTAL
dc.subject	CEBADA
dc.subject	PRODUCCIÓN MÁS LIMPIA
dc.subject	CERVECERIA NACIONAL
dc.title	Producción más limpia en el proceso de malteo de la cebada.
dc.type	masterThesis
dc.identifier.codigoespol	D-65137
dc.description.city	Guayaquil
dc.description.degree	Especialista en producción más limpia