Diseño de un sistema de gestión de calidad basado en sigo para la MIPYMES “Comedor D’ Sol”

Vinces Salas, Viviana Karina

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Facultad de Ingeniería Marítima y Ciencias del Mar
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Tesis de Grado - FIMCM
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dc.contributor.advisor	Larrea Sotomayor, María Fernanda. dir.
dc.contributor.author	Vinces Salas, Viviana Karina
dc.creator	Espol
dc.date.accessioned	2018-08-14T16:00:22Z
dc.date.available	2018-08-14T16:00:22Z
dc.date.issued	2018-08-14
dc.identifier.citation	Vinces Salas, Viviana Karina (2017). Diseño de un sistema de gestión de calidad basado en sigo para la MIPYMES “Comedor D’ Sol”. Trabajo final para la obtención del título: Licenciado en Turismo Espol FIMCBOR, Guayaquil. 87
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/44535
dc.description	Las microempresas ocupan la mayor parte de la oferta de empleos en el país según cifras del sri; y para mantenerse en el mercado, la calidad de sus productos o servicios aportan en el reconocimiento que pueden llegar a tener entre sus clientes. en particular comedor d’ sol es una microempresa en guayaquil que no ha considerado la implementación de algún distintivo que certifique que este negocio del alimentos y bebidas cuenta con estándares mínimos de calidad; y para identificar dificultades en las operaciones y actividades de la empresa con el fin de mejorar la organización y reducir costos se trabajó con sigo por ser un sistema adecuado para microempresas ya que comprende un lenguaje ideal que ha tenido buenos resultados nacional e internacionalmente y es menos costosa que otros sistemas de gestión de calidad. en este sistema se emplean 9 herramientas que están dividas en 3 módulos que trabajan con el personal, los clientes y los proceso.
dc.format	application/pdf
dc.format.extent	87
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Espol
dc.rights	openAccess
dc.subject	RESTAURANTES
dc.subject	CAFETERIAS
dc.subject	ETC.
dc.subject	SISTEMA DE GESTION DE CALIDAD
dc.title	Diseño de un sistema de gestión de calidad basado en sigo para la MIPYMES “Comedor D’ Sol”
dc.type	bachelorThesis
dc.identifier.codigoespol	D-101211
dc.description.city	Guayaquil
dc.description.degree	Licenciado en Turismo