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Características y definición de un hotel-escuela

Características y definición de un hotel-escuela

Alvarado A., Marlene; Barrionuevo M., Marjorie; Panchano V., Rocío; Santana M., César
URI: http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/4610
Fecha: 1998-01-05

Resumen:

Este documento enfoca particularidades que un hotel-escuela debe poseer para cumplir con su doble misión, como es formar profesionales hoteleros y brindar un servicio de alojamiento de calidad.

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