Propuesta de un Plan de Negocios para la comercialización de mezcla líquida instantánea para la elaboración de Crepes

Briones León, Betsy Lorena; Defaz Berruz, Brian Teddy

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Facultad de Ciencias Sociales y Humanísticas
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Tesis de Postgrado - FCSH
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dc.contributor.advisor	Almeida, María Del Carmen. dir.
dc.contributor.author	Briones León, Betsy Lorena
dc.contributor.author	Defaz Berruz, Brian Teddy
dc.creator	Espol
dc.date.accessioned	2019-03-31T17:08:58Z
dc.date.available	2019-03-31T17:08:58Z
dc.date.issued	2019-03-31
dc.identifier.citation	Briones León, Betsy Lorena; Defaz Berruz, Brian Teddy (2018). Propuesta de un Plan de Negocios para la comercialización de mezcla líquida instantánea para la elaboración de Crepes. Trabajo final para la obtención del título: Magíster en Economía y Dirección de Empresas Espol FCSH, Guayaquil. 147
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/46748
dc.description	El presente proyecto demuestra la tendencia de las personas hacia el consumo de alimentos como pancakes, waffles y crepes, además del gusto por consumirlos, también se ha determinado su interés con respecto a su preparación en casa, esto debido a una inclinación por mantener una alimentación más saludable y evitar gastos fuera del hogar, es decir, existe una predisposición hacia el ahorro familiar; por lo antes mencionado este estudio se centra en la creación, producción y comercialización de una mezcla líquida instantánea para crepes, elaborada con ingredientes saludables, denominada creperte; mediante una investigación de mercado se pudo determinar que los materiales utilizados, así como el concepto del producto cuentan con la aceptación del consumidor prospecto, por otro lado, a través de un análisis técnico se pudo definir la simplicidad del proceso productivo, así como la capacidad de su elaboración, y finalmente con el establecimiento del modelo de negocios
dc.format	application/pdf
dc.format.extent	147
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Espol
dc.rights	openAccess
dc.subject	COMERCIALIZACION
dc.subject	PLAN DE NEGOCIOS
dc.subject	MEZCLA LIQUIDA
dc.subject	CREPES
dc.title	Propuesta de un Plan de Negocios para la comercialización de mezcla líquida instantánea para la elaboración de Crepes
dc.type	masterThesis
dc.identifier.codigoespol	D-CD339
dc.description.city	Guayaquil
dc.description.degree	Magíster en Economía y Dirección de Empresas