Apunte Pinos, German Patricio; León Idrovo, Genaro Octavio; Cornejo, Fabiola
(2013-06-13)
El chocho (Lupinus mutabilis). Es una especie de leguminosa que ocupa uno de los primeros lugares entre los alimentos nativos con elevado contenido de proteínas a nivel mundial. El presente trabajo expone difundir una ...