Mejora de la productividad en el proceso de cristalería de una biofábrica

Abstract

El presente proyecto tiene como objetivo incrementar la productividad en el área de cristalería en una empresa de biotecnología, ubicada en el norte de Guayaquil, debido a que, no se cumplen con los requerimientos semanales de frascos lavados en la sección. La metodología utilizada para el desarrollo del proyecto fue DMAIC, la que está comprendida por cinco etapas: definir, medir, analizar, mejorar y controlar. En la etapa definir se estableció el problema y los objetivos del proyecto, de acuerdo con la información recolectada, en promedio la productividad se encontraba 18% por debajo del requerimiento semanal. En la etapa medir se determinó las variables que influyen en el rendimiento de la productividad y se llevó a cabo la recolección de los datos. En la etapa analizar se examinó el comportamiento de los datos que fueron recolectados en la etapa previa, empleando herramientas de estadística descriptiva e inferencial, en búsqueda de las posibles causas raíz, para encontrar las causas raíz se empleó un análisis de 5 por qué. En la etapa mejorar se definieron las posibles soluciones de acuerdo con las causas raíz. En la etapa controlar se validó la solución, se pudo comprobar que la productividad se vio incrementada en un 20 %,además se implementó procesos para controlar las nuevas condiciones del sistema y se estableció un plan de reacción, con el fin de que el problema no se vuelva a presentar.