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Proyecto de producción y comercialización de menestras de fréjoles y lentejas para consumo masivo y al instante en envases tetrapak para el mercado de la ciudad de Guayaquil

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dc.contributor.author Idrovo Hernández, John Henry
dc.contributor.author Morán Moncayo, Janina Alexandra
dc.contributor.author Orejuela Guzmán, Evelyn Lissette
dc.contributor.author Bastidas, Giovanny, Director
dc.date.accessioned 2022-04-01T00:01:26Z
dc.date.available 2022-04-01T00:01:26Z
dc.date.issued 2011
dc.identifier.citation Idrovo Hernández, J.; Morán Moncayo, J.; Orejuela Guzmán, E. (2011). Proyecto de producción y comercialización de menestras de fréjoles y lentejas para consumo masivo y al instante en envases tetrapak para el mercado de la ciudad de Guayaquil. [Tesis de grado]. Escuela Superior Politécnica del Litoral, Guayaquil es_EC
dc.identifier.uri http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/52356
dc.description.abstract Este proyecto nace de la necesidad de miles de personas que teniendo jornadas extenuantes de estudios y/o trabajo desean contar con una alternativa sana, nutritiva y deliciosa para su efectiva alimentación. El producto que se presenta se desea comercializar está en una industria tan atractiva y creciente como lo es la industria alimenticia, la cual se encuentra en constante evolución dado los nuevos retos a los que el mundo de hoy se enfrenta a consecuencia de la globalización. El fundamento del proyecto es simplemente un alimento muy apetecido por el guayaquileño o ecuatoriano común, puesto que se trata de uno de los tantos platos típicos que tiene nuestra región y país. La menestra como tal se prepara a base de fréjoles o lentejas por lo cual en nuestra propuesta queremos ofrecer dicha variedad, de manera que los consumidores potenciales tengan la alternativa entre los dos tipos de granos. es_EC
dc.language.iso es es_EC
dc.publisher ESPOL. FCSH. es_EC
dc.subject Industria alimenticia es_EC
dc.subject Menestras-envases tretrapak es_EC
dc.subject Comercialización es_EC
dc.title Proyecto de producción y comercialización de menestras de fréjoles y lentejas para consumo masivo y al instante en envases tetrapak para el mercado de la ciudad de Guayaquil es_EC
dc.type Thesis es_EC


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