Resumen:
La empresa arrocera Portiarroz S.A. está en constate crecimiento por lo que a través de la innovación busca ampliar su cartera de productos mediante proyectos que incrementen su capacidad de producción y competitividad en el mercado, lo cual implica una inversión de recursos en nuevos proyectos que convierten la materia primera en productos con un valor agregado, permitiéndole tener nuevas oportunidades de optimizar la rentabilidad de la empresa, así como la calidad de vida de sus colaboradores.
Debido a esto surge la necesidad de realizar una exhaustiva investigación que permita crear soluciones mediante la metodología Desing Thinking, así como el análisis financiero de la empresa en la actualidad. Al identificar la mejor solución, se procedió a elaborar un estudio de mercado y un estudio financiero que permitió conocer la viabilidad y aplicación del proyecto propuesto, finalizando con una evaluación de los riesgos que implican la implementación del proyecto, así como un plan de acción alineado a los objetivos propuestos.
Se obtuvieron resultados que muestran la viabilidad de la producción y comercialización de la harina de arroz Portiarroz S.A., siendo el arroz su materia prima principal. Además, gracias al análisis financiero se pudo conocer las necesidades de la organización al iniciar con la implementación del proyecto. Por otro lado, el estudio de mercado que se realizó evidencio que a pesar de que la harina de arroz es un producto poco conocido, al dar a conocer sus beneficios este tiene un gran nivel de aceptación, así como un gran potencial de comercialización.
