Optimización de la alimentación de camarón blanco Litopenaeus vannamei en un sistema de alto rendimiento a baja salinidad

Abstract

El alimento formulado representa hasta el 70% de los costos variables de producción en cultivos intensivos de camarones Litopenaeus vannamei, por lo que es necesario optimizar los protocolos de alimentación. El objetivo principal de este estudio consistió en determinar la tasa de alimentación que optimizara el crecimiento y biomasa en un sistema de engorde de camarones de alto rendimiento y baja salinidad. Se realizó un cultivo experimental (56 días) con camarones juveniles L. vannamei (0.65 g) en una camaronera comercial (Taura/Guayas, Ecuador). El diseño experimental consistió en seis tratamientos (cuatro réplicas/tratamiento) de porcentajes de tasas de alimentación (0, 75, 81, 100, 150 y 200%) del protocolo estándar de la camaronera donde se realizó el estudio. Cada una de las 24 unidades experimentales (tanques abiertos IBC, 1000 L) fue sembrada a 50 camarones/tanque/m2. El tratamiento donde se administró 75% de la tasa de alimentación presentó el mejor desempeño, al ser el tratamiento que con la menor tasa se obtuvo el menor factor de conversión alimenticia y, máximos incrementos de peso semanal, peso promedio y biomasa de los camarones a la cosecha. Con el tratamiento que no recibió alimento formulado (0%) se determinó que la productividad primaria del sistema contribuyó con un aporte de 0.21 g al crecimiento semanal de camarón. Además, el 16.3% de la biomasa ganada en los camarones alimentados al 75% de tasa de alimentación pudo ser atribuida a la productividad natural. Los resultados encontrados contribuirán a optimizar el protocolo de manejo de alimentación en la camaronera del estudio.