Rediseño de un secador de cacao en el cantón Naranjito

Barreiro  Barrezueta, Alex; Villavicencio Pacheco, Tyrone

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Facultad de Ingeniería en Mecánica y Ciencias de la Producción
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Tesis de Mecánica
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dc.contributor.advisor	Delgado Plaza, Emérita, Director
dc.contributor.author	Barreiro Barrezueta, Alex
dc.contributor.author	Villavicencio Pacheco, Tyrone
dc.creator	ESPOL
dc.date.accessioned	2023-07-12T18:15:18Z
dc.date.available	2023-07-12T18:15:18Z
dc.date.issued	2022
dc.identifier.citation	Barreiro Barrezueta, A. y Villavicencio Pacheco, T. (2022). Rediseño de un secador de cacao en el cantón Naranjito. [Proyecto Integrador]. ESPOL. ING. MECANICA .
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/57729
dc.description	En Ecuador la mayoría de los secadores de cacao son sistemas artesanales construidos sin fundamentos de ingeniería, razón por la cual presentan bajos rendimientos y problemas en el secado. En este proyecto de investigación se propone el rediseño de un secador con capacidad de 10 quintales en el cantón Naranjito mediante el uso de herramientas tecnológicas y conceptos de ingeniería. Se realizó un análisis energético para determinar si el equipo se encuentra correctamente dimensionado y mediante simulaciones en SolidWorks se logró representar gráficamente el comportamiento del secador actual y a partir de estos resultados obtenidos se generaron las alternativas de solución. Al simular las alternativas de solución se obtiene un rediseño que cubre con las necesidades de generar un proceso de secado a temperaturas de 50°C y velocidades mínimas de 1.5 m/s, además, mediante el análisis de costos se determina que la inversión para la implementación es de $1100 y que tendría un retorno aproximado de 2 meses. Finalmente, se concluye que el trabajo de investigación cumple con el desarrollo de una alternativa de solución viable tanto en el aspecto económico como de proceso, debido a que el retorno de inversión es a corto plazo, se mejoran los tiempos de secado y se reduce la mano de obra.
dc.format	application/pdf
dc.format.extent	70 páginas
dc.language.iso	spa
dc.publisher	ESPOL
dc.rights	openAccess
dc.subject	Secador
dc.subject	Almendra de cacao
dc.subject	Rediseño
dc.title	Rediseño de un secador de cacao en el cantón Naranjito
dc.type	Ingeniero Mecánico (Alex Barreiro Barrezueta)
dc.identifier.codigoespol	T-113495
dc.description.city	Guayaquil
dc.description.degree	Escuela Superior Poitécnica del Litoral