Desarrollo de una nueva línea de snacks extruidos para una empresa de maquila  y envasado de alimentos

Fuentes Piedrahita, Dayana Henriette; Polastri Verduga, Carlos Sebastián

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Facultad de Ciencias Sociales y Humanísticas
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Tesis de Administración de Empresas
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dc.contributor.advisor	Campoverde Aguirre, Ronald, , Director
dc.contributor.author	Fuentes Piedrahita, Dayana Henriette
dc.contributor.author	Polastri Verduga, Carlos Sebastián
dc.creator	ESPOL
dc.date.accessioned	2023-10-04T20:18:46Z
dc.date.available	2023-10-04T20:18:46Z
dc.date.issued	2023
dc.identifier.citation	Fuentes Piedrahita, D. H. y Polastri Verduga, C. S. (2023). Desarrollo de una nueva línea de snacks extruidos para una empresa de maquila y envasado de alimentos. [Proyecto integrador]. ESPOL. FCSH .
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/58279
dc.description	En los últimos años ha existido un creciente interés en el consumo de productos saludables. Ante este contexto la empresa Cegranecsa ve la oportunidad de desarrollar una nueva línea de snacks saludables para su cartera de productos. En este estudio se desarrolla la metodología de caso de negocio de Harvard para seleccionar la mejor alternativa para crear una nueva línea de productos. El propósito es que la empresa pueda integrar los procesos de producción actuales a los que se implementarán. El estudio comprobó que los aspectos más relevantes a tener en consideración son los beneficios económicos y la visión estratégica de la empresa. En conclusión, la alternativa más alineada a los objetivos de la empresa y a los aspectos mencionados es comprar una máquina extrusora que agregue un valor significativo a la empresa
dc.format	application/pdf
dc.format.extent	71 páginas
dc.language.iso	spa
dc.publisher	ESPOL
dc.rights	openAccess
dc.subject	Caso de negocios
dc.subject	Análisis financiero
dc.subject	Análisis estratégico
dc.subject	Snacks
dc.title	Desarrollo de una nueva línea de snacks extruidos para una empresa de maquila y envasado de alimentos
dc.type	Licenciado en Administración de Empresas
dc.identifier.codigoespol	T-113627
dc.description.city	Guayaquil
dc.description.degree	Escuela Superior Politécnica del Litoral
dc.identifier.codigoproyectointegrador	ADMI-891
dc.description.abstractenglish	Worldwide and in Latin America there is a growing interest in the consumption of healthy snacks. Given this context, the Harvard business case methodology is developed to select the best alternative for the creation of a new line of products in the current offer for the company Cegranesca. The purpose is that the company can integrate the current production processes to those that will be implemented to create a line of extruded snacks. The study found that the most relevant aspects to take into consideration are the economic benefits and the strategic vision of the company. In conclusion, the alternative that is most aligned with the objectives of the company is to buy an extruder machine that adds significant value to the company