La Escuela de Organización Integral de Eventos (EOIE) nace en el año 2019 sin embargo, comienza sus actividades oficialmente a inicios del 2023, busca otorgar a estudiantes de la carrera de Turismo la experiencia de brindar el servicio y atención al cliente por medio de la realización de actividades y roles que caben dentro de la Escuela de Eventos. A partir de ello, surge el objetivo de diseñar un plan de gestión integral que permita la optimización del funcionamiento y mejora de la calidad de los servicios que ofrece la misma. Se utilizó la metodología de Design Thinking y se aplicaron entrevistas, FODA y análisis de mercado para la pertinente obtención de información. Los resultados que se obtuvieron reflejan la poca organización que hay entre el personal y una necesidad constante de recibir capacitaciones sobre la atención al cliente, de manera que, la propuesta de valor fue realizar un manual de proceso que permita la correcta distribución de actividades y garantice un mayor entendimiento del paso a paso en cada etapa de un evento como lo es el antes, durante y después de un evento académico.