Rediseño y optimización del sistema de control de una máquina empacadora de  productos aperitivos

Montoya Gutiérrez, Marcos Andrés; Dume Gómez, Ariel Enrique

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Facultad de Ingeniería en Mecánica y Ciencias de la Producción
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Tesis de Mecatrónica
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dc.contributor.advisor	Agila Galvez, Wilton , Director
dc.contributor.author	Montoya Gutiérrez, Marcos Andrés
dc.contributor.author	Dume Gómez, Ariel Enrique
dc.creator	ESPOL
dc.date.accessioned	2023-10-30T21:27:34Z
dc.date.available	2023-10-30T21:27:34Z
dc.date.issued	2023
dc.identifier.citation	Montoya Gutiérrez, M. A. y Dume Gómez, A. E. (2023). Rediseño y optimización del sistema de control de una máquina empacadora de productos aperitivos. [Tesis]. ESPOL.FIMCP. ING:MECATRONICA .
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/58528
dc.description	Este proyecto se desarrolla a favor de una empresa de alimentos de nombre YUPI S.A.S., ubicada en el parque Industrial Inmaconsa de la ciudad de Guayaquil, cuyos productos son SNACKS y su requerimiento parte de la necesidad de crecimiento constante y expansión de la empresa como marca, lo cual implica obtener mayor cantidad de productos terminados en un periodo de tiempo aumentando la magnitud de sus ventas. Se planteo como objetivo el diseño de una máquina empacadora para productos de distintos gramajes de envoltura considerando la automatización de está implementando un PLC como receptor de señales, procesadas mediante la programación ejecutando acciones de manera rápida y continua con el fin de instalarla dentro de la línea de producción de fritos de la empresa. Este equipo ha sido diseñado para obtener resultados de eficiencia dentro del sistema de empaque, con la confiabilidad de durabilidad y robustes, aumentando el número de golpes por minuto que tienen las empacadoras antiguas cuyo promedio de golpes es de 60 golpes por minuto, buscando un aumento a 85 golpes por minuto. Con estos resultados, se concluye que aumentar la cantidad de golpes por minuto genera un incremento significativo de la producción.
dc.format	application/pdf
dc.format.extent	77 páginas
dc.language.iso	spa
dc.publisher	ESPOL
dc.rights	openAccess
dc.subject	Sistema de contolr
dc.subject	Máquina empacadora
dc.subject	Industria alimentaria
dc.subject	Automatización
dc.title	Rediseño y optimización del sistema de control de una máquina empacadora de productos aperitivos
dc.type	Ingenieros en Mecatrónica
dc.identifier.codigoespol	T-113817
dc.description.city	Guayaquil
dc.description.degree	Escuela Superior Politécnica del Litoral
dc.identifier.codigoproyectointegrador	INGE-2175
dc.description.abstractenglish	This project is developed in favor of a food company named YUPI S.A.S., located in the Inmaconsa Industrial Park in the city of Guayaquil, whose products are SNACKS and its requirement is based on the need for constant growth and expansion of the company as a brand, which implies obtaining a greater quantity of finished products in a period of time, increasing the magnitude of its sales. The objective was the design of a packaging machine for products of different wrapping weights considering the automation of a PLC as a signal receiver, processed by programming, executing actions quickly and continuously to install it within the line. of production of fried foods of the company. This equipment has been designed to obtain efficiency results within the packaging system, with the reliability of durability and robustness, increasing the number of strokes per minute that old balers have, whose average stroke is 60 strokes per minute, seeking an increase at 85 blows per minute. With these results, it is concluded that increasing the number of strokes per minute generates a significant increase in production.