Diseño del sistema de control y monitoreo del proceso de secado por aspersión en la fabricación de café instantáneo

Guamán Feijoo, María Isabel; Boas Matamoros, Jeanette Ivanova

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dc.contributor.advisor	Chootong Ch., Norman, Director
dc.contributor.author	Guamán Feijoo, María Isabel
dc.contributor.author	Boas Matamoros, Jeanette Ivanova
dc.creator	ESPOL. FIEC
dc.date.accessioned	2024-01-26T13:44:11Z
dc.date.available	2024-01-26T13:44:11Z
dc.date.issued	2002
dc.identifier.citation	Guamán Feijoo, M. I. y Boas Matamoros, J. I. (2002). Diseño del sistema de control y monitoreo del proceso de secado por aspersión en la fabricación de café instantáneo. [Tesis.]. ESPOL. FIEC .
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/59833
dc.description	La automatización del secador por aspersión, permite mantener en rangos bastante pequeños, variables operacionales con incidencia directa en parámetros de producción tales como densidad, color y humedad que determinan la calidad del producto final. Manteniendo estas variables en valores constantes se logra la rápida estabilización del proceso para alcanzar el tipo de calidad deseada y mantenerla durante el funcionamiento del equipo. El estudio de los diferentes sistemas de control propuestos para el proceso, y el análisis de la correlación existente entre las variables involucradas en los lazos de control para cada uno de los sistemas y su efecto sobre los parámetros de calidad. Tomando en consideración el tipo de control de humedad del producto.
dc.format	application/pdf
dc.format.extent	201 Páginas
dc.language.iso	spa
dc.publisher	ESPOL. FIEC
dc.rights	openAccess
dc.subject	Procesos de fabricación
dc.subject	Café
dc.subject	Secado por aspersión
dc.subject	Sistema de control
dc.subject	Instrumentación
dc.title	Diseño del sistema de control y monitoreo del proceso de secado por aspersión en la fabricación de café instantáneo
dc.type	Ingeniero en Electricidad,
dc.identifier.codigoespol	T-31055
dc.description.city	Guayaquil
dc.description.degree	Escuela Superior Politécnica del Litoral,
dc.identifier.codigoproyectointegrador	ESC1100
dc.description.abstractenglish	XXX