Reducción del porcentaje de inconsistencias en inventario en una empacadora de camarón

Chávez Cartagena, Dennisse María

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Facultad de Ingeniería en Mecánica y Ciencias de la Producción
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Tesis de Ingeniería Industrial
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dc.contributor.advisor	Barcia Villacreses, Kleber Fernando , Director
dc.contributor.author	Chávez Cartagena, Dennisse María
dc.creator	ESPOL.FIMCP
dc.date.accessioned	2024-03-21T20:38:45Z
dc.date.available	2024-03-21T20:38:45Z
dc.date.issued	2023
dc.identifier.citation	Chávez Cartagena, D. M. (2023). Reducción del porcentaje de inconsistencias en inventario en una empacadora de camarón. [Proyecto Integrador]. ESPOL.FIMCP .
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/60839
dc.description	Una de las ventajas competitivas que se ha venido desarrollando en este siglo, es el control sobre la información, las empresas que no logran medir sus operaciones no tienen crecimientos sostenidos en el tiempo, de tal manera que no pueden mejorar ningún proceso. A medida del surgimiento de la big data y los programas de almacenamiento, desarrollo y control de la información, las empresas han logrado incrementar su productividad y reducir gastos operativos, eliminando así actividades que no agregan valor. El proyecto a continuación implementa la creación de un programa y proceso que ayuda al seguimiento sobre el producto terminado, estandarizando tareas recurrentes, generando control visual, además que permite la reducción en la diferencia de inventario que genera un alto costo de ejecución. Con las soluciones propuestas se tiene como objetivo reducir en un 24% el porcentaje de inconsistencias en el producto terminado de exportación, el cual tiene mayor impacto sobre la rentabilidad de la empresa
dc.format	application/pdf
dc.format.extent	60 página
dc.language.iso	spa
dc.publisher	ESPOL.FIMCP
dc.rights	openAccess
dc.subject	Grandes datos
dc.subject	Inventario
dc.subject	Rentabilidad
dc.title	Reducción del porcentaje de inconsistencias en inventario en una empacadora de camarón
dc.type	Ingeniera Industrial
dc.identifier.codigoespol	T-114299
dc.description.city	Guayaquil
dc.description.degree	Escuela Superior Politécnica del Litoral
dc.identifier.codigoproyectointegrador	INGE-2338
dc.description.abstractenglish	One of the competitive advantages that has been developing in this century is control over information; companies that fail to measure their operations do not have sustained growth over time, so they cannot improve any process. As big data and information storage, development and control programs emerge, companies have increased their productivity and reduced operating expenses, thus eliminating activities that do not add value. The project below implements the creation of a program and process that helps monitor the finished product, standardizing recurring tasks, generates visual control, and allows the reduction in the inventory difference that generates a high execution cost. The proposed solutions aim to reduce the percentage of inconsistencies in the finished export product by 24%, which has a greater impact on the company's profitability. Keywords: Big data, inventory, profitability.