Reducción de tiempo de cambio de formato en máquina llenadora de línea de botellas

Tafur Martínez, Javiera Nicole; Villaprado Yambay, José Miguel

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Facultad de Ingeniería en Mecánica y Ciencias de la Producción
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Tesis de Ingeniería Industrial
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dc.contributor.advisor	Alcívar García, María Isabel , Director
dc.contributor.author	Tafur Martínez, Javiera Nicole
dc.contributor.author	Villaprado Yambay, José Miguel
dc.creator	ESPOL.FIMCP
dc.date.accessioned	2024-03-21T20:58:16Z
dc.date.available	2024-03-21T20:58:16Z
dc.date.issued	2023
dc.identifier.citation	Tafur Martínez, J. N. y Villaprado Yambay, J. M. (2023). Reducción de tiempo de cambio de formato en máquina llenadora de línea de botellas. [Proyecto Integrador]. ESPOL.FIMCP .
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/60840
dc.description	El siguiente documento muestra la aplicación de la metodología DMAIC en un proyecto de mejora destinado a la reducción de tiempos de cambio de formato en una empresa cervecera localizada en Guayaquil. La reducción de estos tiempos resulta fundamental desde el punto de vista económico, puesto que implica un aumento en la productividad de la planta y por ende, mayores ingresos económicos. El tiempo de cambio de formato histórico es de 113 minutos, mientras que la empresa espera que sea de 80 minutos. Para ello se definió como objetivo reducir este tiempo en al menos 30% durante el transcurso de 4 meses. Con este propósito, se emplearon herramientas como VSM (para comprender en dónde se enfocaba el problema), VOC (para entender las necesidades del cliente), y metodologías como SMED (para la reducción de los tiempos en cuestión), sumado al empleo de sistemas de gestión visual para la estandarización de procedimientos. El empleo de las diversas herramientas y metodologías usadas en el proyecto se tradujo en una disminución de pérdidas económicas de hasta $41,570.28. A través de la implementación de las distintas soluciones se reduce el tiempo de cambio de formato a 75.14 minutos, cumpliendo así con el objetivo establecido. Palabras Clave: DMAIC, gestión visual, estandarización, SMED
dc.format	application/pdf
dc.format.extent	58 página
dc.language.iso	spa
dc.publisher	ESPOL.FIMCP
dc.rights	openAccess
dc.subject	DMAIC
dc.subject	Gestión visual
dc.subject	Estandarización
dc.subject	SMED
dc.title	Reducción de tiempo de cambio de formato en máquina llenadora de línea de botellas
dc.type	Ingenieros Industriales
dc.identifier.codigoespol	T-114300
dc.description.city	Guayaquil
dc.description.degree	Escuela Superior Politécnica del Litoral
dc.identifier.codigoproyectointegrador	INGE-2341
dc.description.abstractenglish	The following document shows the application of the DMAIC methodology in an improvement project aimed at reducing changeover times in a brewery located in Guayaquil. The reduction of these times is fundamental from the economic point of view since this implies an increase in the productivity of the plant and therefore, greater economic income. The historical changeover time is 113 minutes, while the company expects it to be 80 minutes. The objective was to reduce this time by at least 30% over the course of 4 months. For this purpose, tools such as VSM were used to understand where the problem was focused and VOC to understand the client's needs and methodologies such as SMED to reduce the time in question, in addition to the use of visual management systems for the standardization of procedures. The use of the various tools and methodologies used in the project resulted in a reduction of economic losses of up to $41,570.28. Through the implementation of the different solutions, the format changeover time was reduced to 75.14 minutes, thus meeting the established objective. Keywords: DMAIC, visual management, standardization, SMED