Análisis técnico económico para la instalación de una línea procesadora de café liofilizado

Pérez Taday, Carlos Humberto; Romo Pita, Arturo Enrique

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dc.contributor.advisor	Salomón Fash, Leo Erich, Director
dc.contributor.author	Pérez Taday, Carlos Humberto
dc.contributor.author	Romo Pita, Arturo Enrique
dc.creator	ESPOL. FIEC
dc.date.accessioned	2024-06-27T17:24:53Z
dc.date.available	2024-06-27T17:24:53Z
dc.date.issued	2001
dc.identifier.citation	Pérez Taday, C. H. y Romo Pita, A. E. (2001). Análisis técnico económico para la instalación de una línea procesadora de café liofilizado. [Tesis.]. ESPOL. FIEC: Potencia, Guayaquil. 150p.
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/61289
dc.description	Trabajo que está encaminado a la producción de 200 toneladas al mes de café liofilizado necesario para satisfacer las necesidades del mercado europeo y asiático. Menciona las ideas principales sobre el concepto de liofilización, sus distintas etapas, ventajes y desventajas y aplicaciones principales. Además, se da una explicación de los equipos que se utilizan en las distintas etapas del proceso en planta, su descripción y operación. Se analiza el sistema de congelamiento continuo y secado por lote (bach). Establece las especificaciones técnicas de los principales elementos para la subestación de distribución eléctrica, incluyendo un análisis de la malla de puesta a tierra.
dc.format	application/pdf
dc.format.extent	150 Páginas
dc.language.iso	spa
dc.publisher	ESPOL. FIEC
dc.rights	openAccess
dc.subject	Análisis Técnico
dc.subject	Liofilización
dc.subject	Subestaciones Eléctricas
dc.title	Análisis técnico económico para la instalación de una línea procesadora de café liofilizado
dc.type	Ingeniero en Electricidad
dc.identifier.codigoespol	T-27442
dc.description.city	Guayaquil
dc.description.degree	Escuela Superior Politécnica del Litoral
dc.identifier.codigoproyectointegrador	ESC1711