Diseño e Implementación de una Microempresa Artesanal para la elaboración y comercialización de Productos Sin Gluten, caseína y lactosa ubicada en el norte de la ciudad de Guayaquil

Vélez Bajaña, Andrea Carolina

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Unidades Académicas
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Escuela de Postgrado y Administración de Empresas
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Tesis de Maestría en Gestión de Proyectos
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dc.contributor.advisor	Franco Neira, Irwin José, Director
dc.contributor.author	Vélez Bajaña, Andrea Carolina
dc.creator	ESPOL. ESPAE
dc.date.accessioned	2024-07-18T20:27:18Z
dc.date.available	2024-07-18T20:27:18Z
dc.date.issued	2020
dc.identifier.citation	Vélez Bajaña, Andrea. (2020). Diseño e Implementación de una Microempresa Artesanal para la elaboración y comercialización de Productos Sin Gluten, caseína y lactosa ubicada en el norte de la ciudad de Guayaquil. Trabajo final para la obtención del título: MAESTRIA EN GESTION DE PROYECTOS. [Tesis de Postgrado]. ESPOL. ESPAE. Guayaquil, 337 páginas.
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/61666
dc.description	El caso de negocio enumera los objetivos y las razones para la iniciación del proyecto. Ayuda a medir el éxito del proyecto al final del mismo contra los objetivos del proyecto. El caso de negocio es un documento del negocio del proyecto que se utiliza a lo largo de todo el ciclo de vida del proyecto. El caso de negocio se puede utilizar antes de la iniciación del proyecto y puede dar lugar a una 29 decisión de continuar o no el proyecto Dentro del proyecto planteado en esta denuncia de tesis se ha propuesta un emprendimiento privado, el cual consta de dos fases, con el cual se desea satisfacer una necesidad no satisfecha hasta la actualidad en este caso son para las personas que requieren de consumir productos libres de gluten y lactosa en este caso hemos pensado en ofrecer el diseño y la implementación de una microempresa artesanal que ofrezca el tipo de productos referenciados en la ciudad de Guayaquil, para esto se ha investigado los antecedentes de la problemática planteada, encontrando que existen unos clientes potenciales debido a que no toleran la lactosa y el gluten.
dc.format	application/pdf
dc.format.extent	337 páginas
dc.language.iso	spa
dc.publisher	ESPOL. ESPAE
dc.rights	openAccess
dc.subject	MICROEMPRESA ARTESANAL
dc.subject	GUAYAQUIL
dc.subject	COMERCIALIZACION
dc.subject	PRODUCTOS SIN GLUTEN
dc.title	Diseño e Implementación de una Microempresa Artesanal para la elaboración y comercialización de Productos Sin Gluten, caseína y lactosa ubicada en el norte de la ciudad de Guayaquil
dc.type	Maestría en Gestión de Proyectos
dc.identifier.codigoespol	T-14285
dc.description.city	Guayaquil
dc.description.degree	Escuela de Postgrado en Administración de Empresas
dc.identifier.codigoproyectointegrador	S-0137
dc.description.abstractenglish	XXX