Implementación de una planta de balanceado aprovechando los desechos de faenamiento del camal de Guayaquil

Aguilera Chuchuca Martha; Collantes Tigse, David

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Unidades Académicas
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Escuela de Postgrado y Administración de Empresas
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Tesis de Postgrado - ESPAE
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dc.contributor.advisor	Panchana, Pilar, Director
dc.contributor.author	Aguilera Chuchuca Martha
dc.contributor.author	Collantes Tigse, David
dc.creator	ESPAE-ESPOL
dc.date.accessioned	2024-07-30T19:39:27Z
dc.date.available	2024-07-30T19:39:27Z
dc.date.issued	2015
dc.identifier.citation	Aguilera Chuchuca Martha, y Collantes Tigse, D. (2015). Implementación de una planta de balanceado aprovechando los desechos de faenamiento del camal de Guayaquil. [Tesis]. ESPAE-ESPOL .
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/61782
dc.description	El presente proyecto se basa en el aprovechamiento de los desechos del Camal de Guayaquil y al mismo tiempo ayudar al medio ambiente, ya que a pesar de contar con una Planta de tratamiento, la carga orgánica generada por la naturaleza del trabajo no abastece para la correcta depuración del agua. El objetivo del proyecto se basa en implementar una planta procesadora de balanceado, aprovechando los desechos provenientes del Camal, elaborando balanceados además de subproductos como harina de sangre y carne & hueso a precios competitivos y al mismo tiempo de calidad.
dc.format	application/pdf
dc.format.extent	186 páginas
dc.language.iso	spa
dc.publisher	ESPAE-ESPOL
dc.rights	openAccess
dc.subject	Balanceado
dc.subject	Planta de Balanceado
dc.subject	Faenamiento
dc.subject	Camal
dc.title	Implementación de una planta de balanceado aprovechando los desechos de faenamiento del camal de Guayaquil
dc.type	Maestría en Gestión de Proyectos
dc.identifier.codigoespol	T-12645
dc.description.city	Guayaquil
dc.description.degree	Escuela de Postgrado en Administración de Empresas
dc.identifier.codigoproyectointegrador	S-0164
dc.description.abstractenglish	XX