Plan de negocio para la producción y comercialización de yogurt gourmet artesanal en envase de vidrio en cadenas de supermercados a nivel nacional

González Loor Tonny Ariel

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Escuela de Postgrado y Administración de Empresas
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Tesis de Postgrado - ESPAE
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dc.contributor.advisor	Domínguez, Juan Manuel, Director
dc.contributor.author	González Loor Tonny Ariel
dc.creator	ESPAE-ESPOL
dc.date.accessioned	2024-11-22T20:17:24Z
dc.date.available	2024-11-22T20:17:24Z
dc.date.issued	2023
dc.identifier.citation	González Loor Tonny Ariel, (2023). Plan de negocio para la producción y comercialización de yogurt gourmet artesanal en envase de vidrio en cadenas de supermercados a nivel nacional. [Tesis]. ESPAE-ESPOL .
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/62502
dc.description	El plan de mejora se ha llegado a determinar la nueva rentabilidad del plan de negocios manejado por la Hacienda Manantiales del Rocío. La Hacienda, ubicada en Los Bajos de Montecristi, de la provincia de Manabí, se ha convertido en un atractivo turístico y de interés económico de la provincia y el país al ser un centro Agroindustrial con enfoque turístico. Además de ofrecer visitas guiadas, comodidad y confort en sus instalaciones, procesa y comercializa productos lácteos como yogurt, entre otros. En la Hacienda se producen 1000 litros diarios de leche, de los cuales el 100% se utiliza para yogurt. La propuesta de valor se basa en que se va a procesar y vender 88% más de yogurt gourmet artesanal manabita considerando las necesidades del mercado objetivo. El canal por potenciar son las cadenas de supermercados a nivel nacional.
dc.format	application/pdf
dc.format.extent	71 páginas
dc.language.iso	spa
dc.publisher	ESPAE-ESPOL
dc.rights	openAccess
dc.subject	Hacienda
dc.subject	Repotenciación
dc.subject	Plan de Negocio
dc.subject	Yogurt Artesanal
dc.title	Plan de negocio para la producción y comercialización de yogurt gourmet artesanal en envase de vidrio en cadenas de supermercados a nivel nacional
dc.type	Maestría en Agronegocios Sostenibles
dc.identifier.codigoespol	T-14946
dc.description.city	Guayaquil
dc.description.degree	Escuela de Postgrado en Administración de Empresas
dc.identifier.codigoproyectointegrador	S-0337
dc.description.abstractenglish	With this improvement plan, the new profitability of the business plan managed by Hacienda Manantiales del Rocío has been determined. The Hacienda, located in Los Bajo de Montecristi, in the province of Manabí, has become a tourist attraction and of economic interest to the province and the country as it is an agro-industrial center with a tourist focus. In addition to offering guided tours, convenience and comfort in its facilities, it processes and markets dairy products such as yogurt, among others. The Hacienda produces 1,000 liters of milk daily, of which 100% is used for yogurt. The value proposition is based on produced 88% more yogurt, considering the needs of the target market. The channel to promote are the supermarket chains at the national level.