dc.contributor.advisor |
Castillo, María José., Director |
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dc.contributor.author |
Peña González Richard Fabricio |
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dc.creator |
ESPAE-ESPOL |
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dc.date.accessioned |
2025-01-06T16:18:19Z |
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dc.date.available |
2025-01-06T16:18:19Z |
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dc.date.issued |
2023 |
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dc.identifier.citation |
Peña González Richard Fabricio, (2023). Producción comercialización de cultivo hortícolas de hoja de hidropónicos. [Tesis]. ESPAE-ESPOL . |
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dc.identifier.uri |
http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/62759 |
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dc.description |
Se propone crear una empresa dedicada a la producción y comercialización de hortalizas de hoja. La producción hidropónica de hortalizas de hoja es muy popular en los mercados debido a la trazabilidad exigida por las cadenas de suministro agroalimentarias actuales. Esta forma de producción es relevante para la sostenibilidad y la seguridad alimentaria, ya que produce alimentos inocuos. Los cultivos hidropónicos se cultivan sin suelo y utilizan soluciones nutritivas para su desarrollo vegetativo. En el análisis de riesgos, se identificó una moderada vulnerabilidad a la paralización total o parcial de operaciones por daños mecánicas en equipos y maquinarias. Se establecieron estrategias para evitar, mitigar y aceptar estos riesgos. |
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dc.format |
application/pdf |
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dc.format.extent |
129 páginas |
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dc.language.iso |
spa |
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dc.publisher |
ESPAE-ESPOL |
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dc.rights |
openAccess |
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dc.subject |
Cultivo Hortícolas |
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dc.subject |
Hoja Hidropónicos |
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dc.subject |
Seguridad Alimentaria |
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dc.subject |
Sostenibilidad |
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dc.title |
Producción comercialización de cultivo hortícolas de hoja de hidropónicos |
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dc.type |
Maestría en Agronegocios Sostenibles |
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dc.identifier.codigoespol |
T-15038 |
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dc.description.city |
Guayaquil |
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dc.description.degree |
Escuela Postgrado en Administración de Empresas |
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dc.identifier.codigoproyectointegrador |
S-0426 |
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dc.description.abstractenglish |
XX |
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