El trabajo de diseño de un tablero de control para el sistema de refrigeración de una embarcación pesquera se lleva a cabo con la finalidad de optimizar el proceso de monitoreo y control tanto de presiones como temperaturas, garantizando calidad durante el almacenamiento y transporte de la pesca. Se emplearon componentes de automatización industrial como PLC, módulos de expansión, pantalla HMI y arrancador suave para el motor eléctrico. Se realizó la programación del funcionamiento mediante el software TIA Portal y se aplicaron normas de seguridad eléctrica para selección de demás elementos que permitan trabajar en un ambiente salino evitando su corrosión. Los resultados demostraron una mejora en el control de la temperatura del sistema, con variaciones mínimas gracias a la automatización, lo que otorgó un monitoreo en tiempo real de los principales parámetros, con el fin de que el operador pueda reaccionar de manera inmediata ante cualquier imprevisto. El tablero de control de manera general garantiza que el proceso de enfriamiento de las cámaras de pesca sea el ideal para conservar los productos pesqueros. Palabras Clave: Automatización, monitoreo, refrigeración, pesca