Alternativa de adopción tecnológica y transformación digital para el mejoramiento del proceso de envejecimiento de arroz

Zambrano Dávila, Alfredo Joaquín; Vera Alcívar, Christian, Revisor 1; Rivadeneira Morales, Mary Jovanna, Revisor 2

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Unidades Académicas
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Facultad de Ciencias Sociales y Humanísticas
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Tesis de Maestría en Economía y Dirección de Empresas
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dc.contributor.advisor	Campoverde, Ronald, Director
dc.contributor.author	Zambrano Dávila, Alfredo Joaquín
dc.contributor.author	Vera Alcívar, Christian, Revisor 1
dc.contributor.author	Rivadeneira Morales, Mary Jovanna, Revisor 2
dc.creator	ESPOL.FCSH
dc.date.accessioned	2025-03-13T21:03:51Z
dc.date.available	2025-03-13T21:03:51Z
dc.date.issued	2024
dc.identifier.citation	Zambrano Dávila, A. J., Vera Alcívar, C. y Rivadeneira Morales, M. J. (2024). Alternativa de adopción tecnológica y transformación digital para el mejoramiento del proceso de envejecimiento de arroz . [Proyecto de Titulación]. ESPOL.FCSH .
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/65605
dc.description	El presente caso tiene como propósito identificar la mejora alternativa para optimizar y automatizar el proceso de envejecimiento del arroz que sigue la empresa AGROSYLMA S.A., reduciendo el costo de mano de obra, el consumo de gas licuado de petróleo, y los errores humanos. Para cumplir con este propósito se utilizó la metodología del Caso de Negocio de Harvard mediante la evaluación de las alternativas planteadas desde una perspectiva financiera, estratégica y operacional. Después de esta evaluación se seleccionó la alternativa que consiste en implementar una solución de Internet de las Cosas y conectividad mediante una red LoRaWAN. Para esta alternativa se estableció un plan de mitigación de riesgo y un detallado plan de implementación
dc.format	application/pdf
dc.format.extent	40 página
dc.language.iso	spa
dc.publisher	ESPOL.FCSH
dc.rights	openAccess
dc.subject	Arroz
dc.subject	Pilado
dc.subject	Envejecimiento
dc.subject	Horno
dc.subject	Internet de las Cosas
dc.subject	Sensor
dc.subject	Temperatura
dc.title	Alternativa de adopción tecnológica y transformación digital para el mejoramiento del proceso de envejecimiento de arroz
dc.type	Magister en Economía y Dirección de Empresas
dc.identifier.codigoespol	T-114930
dc.description.city	Guayaquil
dc.description.degree	Escuela Superior Politécnica del Litoral
dc.identifier.codigoproyectointegrador	POSTG071
dc.description.abstractenglish	The purpose of this case is to identify the alternative improvement to optimize and automate the rice aging process followed by the company AGROSYLMA S.A., reducing the cost of labor, the consumption of liquefied petroleum gas and human errors. To fulfill this purpose, the Harvard Business Case methodology was used by evaluating the alternatives proposed from a financial, strategic and operational perspective. After this evaluation, the alternative was selected, which consists of implementing an Internet of Things and connectivity solution through a LoRaWAN network. For this alternative, a risk mitigation plan and a detailed implementation plan were established.