Resumen:
Este trabajo se encuentra orientado específicamente al control de la producción en DOLMEN S.A., tratando de agrupar en su primera parte toda la información actualizada y sificiente de la situación en que funciona y se desarrollan las actividades encaminadas a la creación del producto o servicio, considerando el nivel organizativo de la empresa, la ingeniería del producto, instalación fabril, producción y el mantenimiento y seguridad e ingiene industrial.En el desarrollo de cada una de estas áreas se procura establecer fallas o problemas que pueden presentar en la empresa para luego en la segunda parte del trabajo encontrar soluciones y presentar una serie de recomendaciones encaminadas a hacer más eficiente el sistema productivo ya sea en el área administrativa o técnica de la empresa.
