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Title: Implementación y validación de una metodología económica para la medición de calor aplicada en alimentos.
Authors: Chuchuca Moran, Galo Wenceslao
Dick Zambrano, Arianna Karina
Peñafiel Ube, Jaime Fernando
Keywords: Alimentos
Económica
Medición de calor
Metodología
Issue Date: 4-Jan-2013
Publisher: 2012
URI: http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/21537
Appears in Collections:Tesis de Grado - FIMCP

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