Instalación de Planta Molinera en la ciudad de Quevedo para procesar maíz y obtener grits como subproducto principal.

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Title:	Instalación de Planta Molinera en la ciudad de Quevedo para procesar maíz y obtener grits como subproducto principal.
Authors:	Castillo Vélez, María José, Directora Crespín Ramírez, Janeth Dolores Soriano Sabando, Elizabeth Azucena Zambrano Zambrano, Hernán
Keywords:	Sistema de Control Análisis de Mercado Gráficos Resumen
Issue Date:	2013
Publisher:	ESPOL. ESPAE
Citation:	Crespin Ramirez, J.; Soriano Sabando, E.; Zambrano Zambrano, H. (2013). Instalación de Planta Molinera en la ciudad de Quevedo para procesar maíz y obtener grits como subproducto principal. Trabajo final para la obtención del título: MAESTRIA EN ADMINISTRACION DE EMPRESAS. [Tesis de Postgrado]. ESPOL. ESPAE. Guayaquil, 130 páginas.
Description:	El objetivo de este proyecto es la instalación de una planta molinera en la ciudad de Quevedo para procesar maíz y obtener grits como subproducto principal. El grits es una sémola de maíz que se forma por el proceso de desgerminación y molienda seca, que se obtiene del 60% del grano entero de maíz que representa la parte cristalina de este proceso, el 32% corresponde a la harina zootécnica y el 8% al germen de maíz.
URI:	http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/30528
Appears in Collections:	Tesis de Maestría en Administración de Empresas

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