Abstract:
Trabajo desarrollado para la implementación de una nueva tecnología de bombas de vacío de distribuidor giratorio en una máquina llenadora de cerveza. la razón por la cual se aplica vacío a la botella es extraer el oxígeno existente en su interior y mantener con ello los valores permitidos de oxígeno total envasado, evitando se oxide el producto y pierda sus propiedades organolépticas. el resultado de este cambio de tecnología se traduce en una reducción del consumo anual de energía, ahorro del líquido sellante, mejora de las condiciones de mantenimiento de los equipos, reducción del impacto ambiental y evitar implementar un nuevo sistema de recuperación del líquido.
