Abstract:
La presente tesis tiene el propósito de destacar las condiciones y soluciones a las serias dificultades artesanales e industriales a tan importante problema que además de favorecer la economía nacional nos dará la satisfacción y seguridad de disponer de la técnica para diseñar nuestras propias plantas y ofrecer al mercado internacional nuestro producto elaborado, contribuyendo de esta manera a solventar la existencia de alimentos a escala mundial.
