Resumen:
Este proyecto de tesis de grado fue realizado con la finalidad de darle a un posible inversionista una idea general y detallada de los riesgos y rentabilidad que ofrece el negocio de la apicultura y el producto de la miel de abeja dando a conocer las bondades que ofrece el lugar que es la provincia del Guayas para la comercialización y elaboración de miel de abeja con el objetivo de dar a la sociedad un producto elaborado con estándares de calidad para servir a la comunidad con un alimento que beneficie la nutrición de niños y adultos para que puedan mejorar sus capacidades para el bienestar de su estilo de vida. La miel Jony nace como un producto práctico y portátil que estará en un principio orientado hacia el consumo de los menores de edad. Se propone que Jony forme parte de la lonchera de los niños reemplazando a dulces y golosinas de poco o nulo valor nutricional. Jony es rica en ácido fólico, calorías e hidratos de carbono, todo esto le da propiedades energéticas y medicinales que aportan a una correcta alimentación.
