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dc.contributor.advisor | Maluk Salem, Omar, Director | |
dc.contributor.author | Candell Parra, Stefhany Dennyse | |
dc.contributor.author | Limones Acosta, Judith Verónica | |
dc.contributor.author | Loor Soledispa, Andrea Mercedes | |
dc.date.accessioned | 2012-06-09 | |
dc.date.available | 2012-06-09 | |
dc.date.issued | 2012 | |
dc.identifier.citation | Candell, S.; Limones, J.; Loor, A. (2012). Proyecto de inversión para la implementación de una cadena de minimarkets comercializadora de alimentos orgánicos y agroecológicos en la ciudad de Guayaquil. [Tesis de grado]. Escuela Superior Politécnica del Litoral. | |
dc.identifier.uri | http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/20903 | |
dc.description.abstract | El presente proyecto de inversión busca analizar la viabilidad de la creación de una cadena de minimarkets especializada en la venta de alimentos orgánicos y agroecológicos en la ciudad de Guayaquil. Esta propuesta se presenta como una alternativa a la hora de consumir alimentos que sean producidos de una manera más sustentable desde el punto de vista ecológico, económico y social. La empresa se enfoca en la oferta de dos tipos de productos, los orgánicos y los agroecológicos. Se realiza esta diferenciación ya que normas nacionales e internacionales exigen certificaciones por los productos orgánicos con el objetivo de garantizar al consumidor que los mismos se encuentran libres de químicos y son productos de calidad. Mientras que los alimentos agroecológicos son los que provienen de una agricultura que preserva los recursos naturales sin la utilización de insumos peligrosos y fomenta la identidad cultural campesina, careciendo los pequeños agricultores de los recursos para obtener una certificación. Según estudios propios y uno realizado por VECO ECUADOR, Guayaquil posee un mercado potencial de productos orgánicos y agroecológicos (Andrade, Flores, 2008), siendo éste un mercado en crecimiento en la ciudad y una oportunidad de inversión. | |
dc.publisher | ESPOL. FCSH. | |
dc.rights | openAccess | |
dc.subject | Proyectos | en |
dc.subject | Minimarkets | en |
dc.subject | Alimentos agroecológicos | en |
dc.subject | Guayaquil | en |
dc.title | Proyecto de inversión para la implementación de una cadena de minimarkets comercializadora de alimentos orgánicos y agroecológicos en la ciudad de Guayaquil. | en |
dc.type | Thesis | |
dc.identifier.codigoespol | D-92709 | |
dc.description.city | Guayaquil | |
dc.description.degree | Economía |