Control y automatización de una unidad de enfriamiento para productos terminados de la heladería topsy

Abstract

El presente proyecto tuvo por finalidad la construcción de un sistema eléctrico el cual controla de forma automática una unidad de enfriamiento para conservarlos productos terminados de la heladería Topsy. Este consiste de un tablero, en cuyo interior se encuentran los distintos equipos eléctricos conectados de tal forma que encienda y apague la unidad de enfriamiento sin la intervención de persona alguna. Este posee dos formas de operación las cuales son manual y automática, debido a requerimientos de la empresa y por cuestiones de mantenimiento. El tipo de automatismo que se utilizó es rígido, capaz de realizar una serie de tareas de forma secuencial, sin posibilidad de cambiar variables, se emplean en automatismos pequeños o en lugares críticos, donde la seguridad de las personas y maquinas no pueden depender de la falla de un programa de computación. Gracias al diseño implementado se puede tener conocimiento del estado del sistema en todo momento, contribuir al ahorro de energía debido al funcionamiento de los equipos de enfriamiento solo cuando sea necesario y a mejorar la conservación de los productos al tener un mejor control de la temperatura.