Andrade Vera, Camilo; Cañar Zamora, Ana; Toranzos Narvaez, Andres; Carvache Franco, Wilmer
(2009-03-02)
El Inventario Gastronómico con Potencial Turístico es una herramienta que permite identificar los recursos alimenticios con los que cuenta una determinada zona para aportar información fehaciente sobre un atractivo cultural ...