La presente tesis se ha desarrollado en cinco capítulos, en el primer capitulo se presentan las generalidades de la hoteleria a nivel mundial pero también en el ámbito ecuatoriano y de la ciudad de guayaquil. en el segundo capitulo se estudia la metodología a seguir en la investigación. en el tercer capitulo se realiza un análisis de las tendencias actuales de practicas ambientales desarrolladas en la ciudad de madrid. en el cuarto capitulo se analiza el marco legal y normativa de practicas ambientales. en el quinto capitulo se presenta la propuesta de la guía ambiental.