El fin de este trabajo fue de reducir accidentes laborales, controlar y disminuir el porcentaje de desperdicios en cuanto a la mercadería, solucionar problemas de errores en los despachos a los diferentes autoservicios, mejorar los niveles de servicio de entregas y aumentar el nivel de cumplimiento de normativa legal en cuanto a Seguridad y Salud Ocupacional. Se realizó un análisis situacional de la empresa, estructura física, diagnóstico de cumplimiento de normativa legal SART y la descripción de los problemas encontrado y se estableció cada uno de los procedimientos operativos básicos. Luego se analizó las mejoras obtenidas logrando disminuir el índice de accidentabilidad a un 4%, mejorar el nivel de servicios de entregas en un 97%, reducir el porcentaje de errores en despachos en un 8%, cumplir con el 85% del requisito técnico auditable del Sistema de Auditoría de Riesgo de Trabajo (SART) de elaboración de procedimientos operativos básicos.