Resumen:
Se estudió la calidad de agua en sistemas de producción de camarón en Ecuador,
comparando agua de estaciones de bombeo, afluentes y efluentes. Considerando los
ingresos por alimento, fertilizantes camarón y afluentes, y los egresos por efluentes y
camarones cosechados se construyó un balance de nutrientes para piscinas camaroneras
sembradas a densidades bajas (4-9 PL/m2), medias (13-19 PL/m2) y altas (SO-100
PL/m’) en ambientes estuarinos, y a densidades medias en ambientes marinos. El
intercambio diario de agua para los diferentes estanques varió del 1% al 5% del
volumen.
Las variables de calidad de agua medidas fueron nitrógeno y fósforo total, total de
sólidos suspendidos, clorofila a y DB05. Los valores obtenidos fueron mas elevados en
los efluentes que los afluentes, atribuído al ingreso de alimentos y fertilizantes en los
sistemas de producción. Las diferencias entre la entrada y salida de agua de los
estanques se acentuó en sistemas de alta densidad. En algunas ocasiones el suplemento
de agua para las granjas tuvo altas concentraciones de las variables medidas, con la
excepción de cloroftla a, especialmente en granjas estuarinas.
Los estanques fueron efectivos en remover fósforo desde el agua reduciendo la carga en
los efluentes. La capacidad asimilativa para el fósforo varió entre 5 1% y 61%, estando
la baja asimilación asociada con aplicaciones continuas de fertilizantes. El ingreso de
nitrógeno a través de los afluentes fue alto para los dos ambientes y redujo la capacidad
asimilativa del estanque para ese nutriente a valores comprendidos entre 0% y 35%. La
baja tasa de recambio de agua y la elevada capacidad asimilativa de los estanques para
el fósforo hace posible cultivar a densidades elevadas sin el riesgo de descargar
excesivos nutrientes y causar eutroficación en los cuerpos receptores, Sin embargo, es
necesario poner mayor atención en la cosecha cuando grandes cantidades de nutrientes
y sólidos en suspensión podrían ser descargados. Además, este estudio demuestra la
necesidad de corregir los excesivos esquemas de fertilización tal como observamos en
los estanques sembrados a bajas densidades.
