Description:
Trabajo que propone elaboración y presentación de una guía de implementación de la normativa GlobalGap. En esta guía se detallan los puntos de control u obligaciones mayores y menores de los tres módulos sujetos a inspección, para la obtención del certificado GlobalGap en fruta fresca, dando para cada uno de estos las herramientas necesarias para cumplimientos de dichos puntos. La guía hace referencia específica a los cultivos de banano, mango y papaya, que son los que se cuenta con mayor número de productores certificados en el litoral.