dc.contributor.advisor |
Ruiz Barzola, Omar Honorio |
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dc.contributor.author |
Guadalupe Moyano, Verónica Rafaela |
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dc.date.accessioned |
2016-05-31T13:53:38Z |
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dc.date.available |
2016-05-31T13:53:38Z |
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dc.date.issued |
2016-05-31 |
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dc.identifier.citation |
Guadalupe Moyano, Verónica Rafaela (2016). Aplicación de Herramientas de Calidad en el Mejoramiento de Proceso de Producción de Café Atomizado. Trabajo final para la obtención del título: Magíster en Gestión de la Productividad y la Calidad. Espol: Fcnm, Guayaquil. 132 p. |
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dc.identifier.uri |
http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/32441 |
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dc.description |
El café soluble es un producto cuya demanda está en crecimiento y que actualmente tiene gran competencia a nivel mundial. Los fabricantes del producto a granel que proveen a las empresas dueñas de marcas privadas luchan diariamente por mantener su puesto como proveedor acogiéndose principalmente a la competitividad por precio. Para asegurar esta competitividad se requiere un alto nivel de conocimiento y destreza en la compra de la materia prima (café verde) así como un alto índice de eficiencia en la producción industrial. |
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dc.format |
application/pdf |
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dc.format.extent |
132 p. |
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dc.language.iso |
spa |
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dc.publisher |
Espol |
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dc.rights |
openAccess |
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dc.subject |
PROCESO DE PRODUCCIÓN |
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dc.subject |
HERRAMIENTAS DE CALIDAD |
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dc.subject |
CAFÉ ATOMIZADO |
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dc.title |
Aplicación de Herramientas de Calidad en el Mejoramiento de Proceso de Producción de Café Atomizado |
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dc.type |
bachelorThesis |
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dc.identifier.codigoespol |
D-CD102152 |
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dc.description.city |
Guayaquil |
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dc.description.degree |
Magíster en Gestión de la Productividad y la Calidad |
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