Aplicación de lean six sigma en un proceso de limpieza de pescado para incrementar la productividad de la mano de obra

dc.contributor.advisor	Montalvo Barrera, Diana Denisse
dc.contributor.author	Cruz Villacreses, Luis Alfredo
dc.creator	Espol
dc.date.accessioned	2016-09-22T15:41:42Z
dc.date.available	2016-09-22T15:41:42Z
dc.date.issued	2016-09-22
dc.identifier.citation	Cruz Villacreses, Luis Alfredo (2016). Aplicación de lean six sigma en un proceso de limpieza de pescado para incrementar la productividad de la mano de obra. Trabajo final para la obtención del título: Magìster en Gestiòn de la Productividad y la Calidad. Espol: Fcnm, Guayaquil. 176 p.
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/36181
dc.description	El presente proyecto se enfocará en el estudio de un problema muy particular en una empresa empacadora de pescado. Dicho problema será abordado utilizando los conceptos y herramientas de dos filosofías que envuelven de manera categórica los temas principales de la maestría a la cual responde este proyecto: Lean Manufacturing (productividad y flujo de producción) y Seis Sigma (calidad).
dc.format	application/pdf
dc.format.extent	176 p.
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Espol
dc.rights	openAccess
dc.subject	MANO DE OBRA
dc.subject	INCREMENTO DE LA PRODUCCION
dc.subject	LEAN SIX SIGMA
dc.title	Aplicación de lean six sigma en un proceso de limpieza de pescado para incrementar la productividad de la mano de obra
dc.type	bachelorThesis
dc.identifier.codigoespol	D-CD102306
dc.description.city	Guayaquil
dc.description.degree	Magìster en Gestiòn de la Productividad y la Calidad