Este proyecto se enfoca en incentivar la rehabilitación de una planta procesadora de maní ubicada en el recinto San Vicente de Cascajal, realizando una inspección de las máquinas utilizadas dentro de los procesos de roducción y readecuando aquellas que presenten problemas en su funcionamiento. Este proyecto se realiza con la finalidad de incentivar la reactivación económica de la zona y la productividad de la misma. La inspección realizada en las instalaciones de la planta reflejó que los sistemas que presentaban problemas eran el sistema de transporte por banda y el horno tostador de maní. Se realizó ajustes de accesorios y limpieza en la banda. Se diseñó el horno tostador cumpliendo con especificaciones tecnicas para la manipulación de alimentos. El resultado presenta un sistema de transporte adecuado para transportar maní, de igual manera el horno tostador presenta un diseño de tambor rotario tipo batch, con un sistema de mezclado por cinta y fuente de energía a base de GLP.