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Diseño de un sistema de gestión y control operacional para los activos de una empresa que se dedica a la producción y comercialización de panes y pasteles en la provincia del Guayas

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dc.contributor.advisor Arias Ulloa, Cristian Arturo, Director
dc.contributor.author Cedeño Quiroz, Nathaly Sofía
dc.contributor.author Bengüechea Gómez, Jhosephline Laura
dc.creator Espol
dc.date.accessioned 2017-01-30T15:38:25Z
dc.date.available 2017-01-30T15:38:25Z
dc.date.issued 2009
dc.identifier.citation Cedeño, N., Bengüechea, J. (2009). Diseño de un sistema de gestión y control operacional para los activos de una empresa que se dedica a la producción y comercialización de panes y pasteles en la provincia del Guayas. [Tesis de Grado]. Escuela Superior Politécnica del Litoral.
dc.identifier.uri http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/37166
dc.description.abstract El presente trabajo, constituye el diseño de un sistema de gestión y control operacional de una empresa que se dedica a la producción y comercialización de panes y pasteles en la provincia del Guayas y fue realizado durante el período 2009. Nuestra tesina proporciona una breve descripción de la empresa en la cual se mencionará su misión, visión, proceso de producción, los activos fijos, sus componentes y las buenas prácticas de manufactura del personal por tratarse de una empresa productora de alimentos.
dc.format application/pdf
dc.format.extent 199
dc.language.iso spa
dc.publisher ESPOL. FCNM.
dc.rights openAccess
dc.subject Activos fijos
dc.subject Producción y comercialización
dc.subject Panes y pasteles
dc.subject Sistema de gestión y control operacional
dc.subject Sistema de gestión
dc.title Diseño de un sistema de gestión y control operacional para los activos de una empresa que se dedica a la producción y comercialización de panes y pasteles en la provincia del Guayas
dc.type Thesis
dc.identifier.codigoespol D-43193
dc.description.city Guayaquil
dc.description.degree Ingeniería en Auditoría y Control de Gestión Especialización Calidad de Procesos


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