Resumen:
Para este estudio se ha escogido un segmento del mercado antes mencionado el mercado de inmigrantes ecuatorianos radicados en los estados unidos pues este país es como los principales destinos para dichos emigrantes y latinos en general el Ecuador en la actualidad está exportando considerables volúmenes de plátano y el restante llamado de plátano de rechazo es utilizado en una mínima parte por la agroindustria en la producción de varios alimentos procesados.