Análisis de ciclo de vida de la producción industrial de una cerveza de tipo lager envasada en botella de 330 centímetros cúbicos en la ciudad de guayaquil

Chang Alvarado, María Fernanda

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Facultad de Ciencias Naturales y Matemáticas
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Tesis de Postgrado - FCNM
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dc.contributor.advisor	Ramirez Mosquera, Angel Diego
dc.contributor.author	Chang Alvarado, María Fernanda
dc.creator	Espol
dc.date.accessioned	2017-05-25T14:07:27Z
dc.date.available	2017-05-25T14:07:27Z
dc.date.issued	2017-05-25
dc.identifier.citation	Chang Alvarado, María Fernanda (2017). Análisis de ciclo de vida de la producción industrial de una cerveza de tipo lager envasada en botella de 330 centímetros cúbicos en la ciudad de guayaquil. Trabajo final para la obtención del título: MAGÍSTER EN CIENCIAS AMBIENTALES Espol Fcnm, Guayaquil. 63p.
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/38765
dc.description	El presente proyecto contiene el estudio del análisis de ciclo de vida (acv) de la producción industrial de una cerveza de tipo lager envasada en botella de 330 cm3 (centímetros cúbicos) en la ciudad de guayaquil durante el periodo referencial de marzo del 2015 a abril del 2016. los límites del sistema contemplan los procesos desde la extracción de materias primas como la producción de cebada y arroz, hasta el envasado del producto terminado. se determinó el inventario de ciclo de vida mediante el levantamiento y cuantificación de las entradas y salidas ambientalmente significativas con respecto al sistema de producto, y se utilizó bases de datos comerciales y otras fuentes secundarias para incluir los inventarios de las entradas y salidas.
dc.format	application/pdf
dc.format.extent	63 p.
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Espol
dc.rights	openAccess
dc.subject	INVENTARIOS
dc.subject	PRODUCCION INDUSTRIAL
dc.subject	CERVEZA ARTESANAL
dc.subject	BOTELLA DE VIDRIO
dc.title	Análisis de ciclo de vida de la producción industrial de una cerveza de tipo lager envasada en botella de 330 centímetros cúbicos en la ciudad de guayaquil
dc.type	masterThesis
dc.identifier.codigoespol	D-CD102549
dc.description.city	Guayaquil
dc.description.degree	MAGÍSTER EN CIENCIAS AMBIENTALES