dc.contributor.advisor |
Vargas Zúñiga, Ángel Fernando, Director |
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dc.contributor.author |
Andino Rodríguez, Johnny Fernando |
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dc.creator |
Espol |
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dc.date.accessioned |
2017-10-18T14:36:40Z |
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dc.date.available |
2017-10-18T14:36:40Z |
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dc.date.issued |
1984 |
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dc.identifier.citation |
Andino Rodríguez, Johnny Fernando (1984). Cálculo y diseño de cámaras frigoríficas con atmósferas controladas. Trabajo final para la obtención del título: Ing. Mecánico. Espol. Fimcp., Guayaquil. 237 página |
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dc.identifier.uri |
http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/41220 |
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dc.description |
Las cámaras frigoríficas con atmósfera controlada son aquellas en que se almacenan ciertos productos
con reducido porcentaje de oxígeno y elevado porcentaje de C02 y nitrógeno.
Par a el cálculo y diseño de estas cámaras, fue necesario primeramente calcular sus dimensiones a base de la producción de manzanas y peras, luego de
lo cual se procedió a desarrollar la forma de construcción de las mismas, que deberían ser estancas,
es decir que no exista filtraciones de 105 gases
a través de las cámaras al medio ambiente; para esto se tuvo que seleccionar materiales que tengan la
propiedad de ser estancos.
Luego de conocer la forma de construir las cámaras
con AC se procedió a seleccionar el refrigerante y
el sistema de refrigeración, para después calcular
y seleccionar la maquinaria frigorífica, la cual se
pudo realizar a base de los cálculos de carga y las
características del ciclo. |
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dc.format |
application/pdf |
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dc.format.extent |
237 páginas |
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dc.language.iso |
spa |
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dc.publisher |
Espol |
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dc.rights |
openAccess |
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dc.subject |
Atmósfera controlada |
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dc.subject |
Frigoríficos |
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dc.title |
Cálculo y diseño de cámaras frigoríficas con atmósferas controladas |
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dc.type |
bachelorThesis |
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dc.identifier.codigoespol |
D-65076 |
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dc.description.city |
Guayaquil |
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dc.description.degree |
Ing. Mecánico |
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