Diseño de un equipo para medir permeabilidad al vapor de agua en películas flexibles

Macias Sanchez, Victor Hugo

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dc.contributor.advisor	Cajo Diaz, Ricardo Alfredo, Director
dc.contributor.author	Macias Sanchez, Victor Hugo
dc.creator	ESPOL. FIEC
dc.date.accessioned	2018-08-03T15:26:49Z
dc.date.available	2018-08-03T15:26:49Z
dc.date.issued	2017
dc.identifier.citation	Macías, V. (2017). Diseño de un equipo para medir permeabilidad al vapor de agua en películas flexibles.[Tesis de Grado]. ESPOL. FIEC, Guayaquil. 85p.
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/44453
dc.description	Actualmente el uso de plásticos en las industrias como envases se ha incrementado con respecto a los años anteriores. Esto debido, a la facilidad de su elaboración, sin embargo, esto ha llevado a que la cantidad de desechos aumente de manera considerable. una alternativa seria reemplazar esta problemática con algo que disminuya considerablemente este hecho. Esa alternativa debe ser algo biodegradable y con esto le damos paso a la elaboración de envases con polímeros biodegradable. No obstante, para su uso en el área alimenticia se requiere que cumplan con ciertos parámetros de permeabilidad al vapor de agua para garantizar la calidad de sus productos y que esta opción sea la mejor. De aquí nace la solución con el diseño de un equipo el cual permita realizar el ensayo ASTM E-95-96 y concluir si dichos polímeros se pueden o no implementarse como envases de alimentos. Con la elaboración de matriz de decisión para cada sistema, se llevó a cabo la selección de ciertas alternativas planteadas para la elaboración del equipo tales como fuente de calor, sensores de temperatura, sensores de humedad y medición del peso. Siguiendo las recomendaciones para este ensayo, dadas por la ASTM, se planteó una recamara donde las muestras serian evaluadas bajo ciertas condiciones como temperatura de operación 25 grados, la humedad relativa 53% al 57%, y que la resolución del sistema de medición de peso sea como mínimo de 1mg. Se llevo a cabo un análisis de operación continua del sistema y por tanto determinar el tipo de componentes a utilizar, los cuales fueron sensores de precisión tanto de temperatura como de humedad y un controlador que soporte estar encendido durante más de 24 horas. Las simulaciones mostraron la calidad del equipo, así como su rango de operación el cual cumple con los requerimientos de la ASTM, además el equipo está diseñado para monitorear todas las variables dentro y fuera de las muestras de esta forma, obtener un sistema completamente automatizado.
dc.format	application/pdf
dc.format.extent	85
dc.language.iso	spa
dc.publisher	ESPOL. FIEC
dc.rights	openAccess
dc.subject	HUMEDAD
dc.subject	TEMPERATURA
dc.subject	PELICULAS COMESTIBLES BIODEGRADABLES
dc.subject	PERMEABILIDAD AL VAPOR DE AGUA
dc.title	Diseño de un equipo para medir permeabilidad al vapor de agua en películas flexibles
dc.type	bachelorThesis
dc.identifier.codigoespol	T-106423
dc.description.city	Guayaquil
dc.description.degree	Ingeniero en Electricidad Especialización Electrónica y Automatización Industrial