Trabajo de tesis orientado a diseñar un modelo experimental para el proceso de análisis de mantenimiento centrado a la confiabilidad dirigido a una industria de alimentos, orientado específicamente a una de sus líneas de producción como lo es la planta de líquidos que consta de cinco áreas: área de equipos auxiliares, planta de agua, área de preparación, área de envasado, área de etiquetado y área de empacado. Nace en el concepto de confiabilidad de los sistemas, estableciendo cuales serian las posibles causas de fallo y las tareas que se deben establecer para que puedan eliminar esos riesgos o reducirlos a un valor aceptable.