Abstract:
El presente trabajo tiene como finalidad diseñar un sistema de refrigeración convencional y uno utilizando un Rack para cámaras que almacenan camarón de diferentes cargas térmicas. El aumento del número de cámaras requería diseñar un Rack diferente en cada situación, luego del análisis energético, exergético y termoeconómico en cada caso, se concluyó que, a partir de cierta cantidad de cámaras, adquirir un Rack es una mejor opción que tener varias Unidades Condensadoras y, que a medida que la capacidad de las cámaras aumenta, esta cantidad disminuye.
